О внесении изменений и дополнения в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 "Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки"

ПРИКАЗЫВАЮ:

1 1. Внести в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 "Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки" (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 10017, опубликован 9 июля 2015 года в газете "Казахстанская Правда" № 129 (28005) следующие изменения и дополнение:
в нормах естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки, утвержденных указанным приказом:
заголовок раздела 1 изложить в следующей редакции:
"Раздел 1. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при охлаждении";
заголовок раздела 2 изложить в следующей редакции:
"Раздел 2. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи охлажденного мяса и субпродуктов";
заголовок раздела 3 изложить в следующей редакции:
"Раздел 3. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса";
заголовок раздела 4 изложить в следующей редакции:
"Раздел 4. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при замораживании";
заголовок раздела 5 изложить в следующей редакции:
"Раздел 5. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса при замораживании";
заголовок раздела 6 изложить в следующей редакции:
"Раздел 6. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при остывании и замораживании естественным холодом (вне холодильника)";
заголовок раздела 7 изложить в следующей редакции:
"Раздел 7. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при замораживании мяса и субпродуктов с исходной температурой выше 4 градусов (Цельсия)";
заголовок раздела 8 изложить в следующей редакции:
"Раздел 8. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи не блочных субпродуктов при замораживании";

Раздел 9. изложить в следующей редакции:

"Раздел 9. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи замороженного мяса и всех видов не блочных субпродуктов при хранении"

| Вид и категория мяса, субпродукты | Климатическая группа | 1 квартал | 2 квартал | 3 квартал | 4 квартал |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. Одноэтажные холодильники емкостью от 300 тонн и более, в процентах | | | | | |
| Говядина в полутушах, четвертинах и отрубах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,06 | 0,16 | 0,25 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,20 | 0,27 | 0,14 | |
| третья | 0,16 | 0,22 | 0,26 | 0,21 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,07 | 0,20 | 0,30 | 0,14 |
| вторая | 0,10 | 0,24 | 0,34 | 0,19 | |
| третья | 0,20 | 0,29 | 0,36 | 0,26 | |
| Баранина и козлятина в тушах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,07 | 0,20 | 0,31 | 0,14 |
| вторая | 0,10 | 0,24 | 0,34 | 0,19 | |
| третья | 0,21 | 0,29 | 0,37 | 0,26 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,08 | 0,22 | 0,34 | 0,15 |
| вторая | 0,11 | 0,26 | 0,37 | 0,20 | |
| третья | 0,22 | 0,31 | 0,40 | 0,29 | |
| Свинина в тушах и полутушах: | | | | | |
| третьей категории (жирная) | первая | 0,06 | 0,16 | 0,24 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,19 | 0,26 | 0,14 | |
| третья | 0,16 | 0,21 | 0,25 | 0,20 | |
| первая | 0,05 | 0,13 | 0,20 | 0,08 | |
| вторая | 0,07 | 0,15 | 0,21 | 0,11 | |
| третья | 0,12 | 0,15 | 0,20 | 0,17 | |
| субпродукты не блочные всех видов | первая | 0,07 | 0,18 | 0,27 | 0,12 |
| вторая | 0,09 | 0,21 | 0,30 | 0,16 | |
| третья | 0,19 | 0,26 | 0,33 | 0,23 | |
| 2. Многоэтажные холодильники емкостью от 300 до 3 тысяч тонн, включительно, в процентах | | | | | |
| Говядина в полутушах, четвертинах и отрубах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,06 | 0,14 | 0,22 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,18 | 0,26 | 0,14 | |
| третья | 0,16 | 0,20 | 0,24 | 0,20 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,07 | 0,19 | 0,30 | 0,13 |
| вторая | 0,10 | 0,22 | 0,32 | 0,18 | |
| третья | 0,20 | 0,25 | 0,32 | 0,24 | |
| Баранина и козлятина в тушах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,07 | 0,18 | 0,30 | 0,13 |
| вторая | 0,10 | 0,22 | 0,32 | 0,18 | |
| третья | 0,21 | 0,27 | 0,34 | 0,24 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,08 | 0,21 | 0,32 | 0,14 |
| вторая | 0,11 | 0,25 | 0,35 | 0,19 | |
| третья | 0,22 | 0,30 | 0,37 | 0,27 | |
| Свинина в тушах и полутушах: | | | | | |
| третьей категории (жирная) | первая | 0,06 | 0,15 | 0,22 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,18 | 0,25 | 0,14 | |
| третья | 0,16 | 0,21 | 0,25 | 0,19 | |
| первая | 0,05 | 0,12 | 0,18 | 0,07 | |
| вторая | 0,07 | 0,14 | 0,20 | 0,10 | |
| третья | 0,12 | 0,15 | 0,20 | 0,16 | |
| субпродукты не блочные всех видов | первая | 0,07 | 0,17 | 0,26 | 0,11 |
| вторая | 0,09 | 0,20 | 0,28 | 0,15 | |
| третья | 0,19 | 0,24 | 0,31 | 0,22 | |
| 3. Многоэтажные холодильники емкостью от 3 до 10 тысяч тонн, включительно, в процентах | | | | | |
| Говядина в полутушах, четвертинах и отрубах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,04 | 0,11 | 0,18 | 0,08 |
| вторая | 0,06 | 0,14 | 0,20 | 0,10 | |
| третья | 0,14 | 0,18 | 0,23 | 0,18 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,06 | 0,17 | 0,25 | 0,11 |
| вторая | 0,09 | 0,20 | 0,27 | 0,15 | |
| третья | 0,17 | 0,23 | 0,29 | 0,22 | |
| Баранина и козлятина в тушах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,05 | 0,18 | 0,27 | 0,12 |
| вторая | 0,10 | 0,21 | 0,30 | 0,16 | |
| третья | 0,19 | 0,26 | 0,30 | 0,22 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,06 | 0,19 | 0,30 | 0,14 |
| вторая | 0,11 | 0,22 | 0,32 | 0,18 | |
| третья | 0,20 | 0,28 | 0,32 | 0,26 | |
| Свинина в тушах и полутушах: | | | | | |
| третьей категории (жирная) | первая | 0,05 | 0,13 | 0,21 | 0,10 |
| вторая | 0,07 | 0,16 | 0,22 | 0,13 | |
| третья | 0,15 | 0,20 | 0,25 | 0,18 | |
| первая | 0,04 | 0,10 | 0,17 | 0,07 | |
| вторая | 0,05 | 0,14 | 0,16 | 0,10 | |
| третья | 0,12 | 0,15 | 0,19 | 0,14 | |
| субпродукты не блочные всех видов | первая | 0,06 | 0,14 | 0,22 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,18 | 0,25 | 0,14 | |
| третья | 0,16 | 0,22 | 0,27 | 0,19 | |
| 4. Многоэтажные холодильники емкостью свыше 10 тысяч тонн, в процентах | | | | | |
| Говядина в полутушах, четвертинах и отрубах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,04 | 0,10 | 0,17 | 0,07 |
| вторая | 0,05 | 0,12 | 0,18 | 0,10 | |
| третья | 0,13 | 0,18 | 0,22 | 0,16 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,05 | 0,15 | 0,23 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,18 | 0,25 | 0,14 | |
| третья | 0,15 | 0,22 | 0,26 | 0,19 | |
| Баранина и козлятина в тушах: | | | | | |
| первой категории | первая | 0,05 | 0,16 | 0,25 | 0,10 |
| вторая | 0,09 | 0,19 | 0,27 | 0,15 | |
| третья | 0,18 | 0,23 | 0,30 | 0,21 | |
| второй категории и тощая | первая | 0,06 | 0,18 | 0,27 | 0,12 |
| вторая | 0,10 | 0,22 | 0,30 | 0,17 | |
| третья | 0,19 | 0,26 | 0,32 | 0,23 | |
| Свинина в тушах и полутушах: | | | | | |
| третьей категории (жирная) | первая | 0,04 | 0,13 | 0,19 | 0,09 |
| вторая | 0,07 | 0,15 | 0,22 | 0,11 | |
| третья | 0,13 | 0,18 | 0,23 | 0,17 | |
| первая | 0,04 | 0,10 | 0,16 | 0,06 | |
| вторая | 0,05 | 0,12 | 0,18 | 0,10 | |
| третья | 0,11 | 0,14 | 0,18 | 0,14 | |
| субпродукты не блочные всех видов | первая | 0,05 | 0,13 | 0,20 | 0,09 |
| вторая | 0,07 | 0,16 | 0,22 | 0,12 | |
| третья | 0,14 | 0,18 | 0,24 | 0,17 | |

Примечания:

1 1) к первой климатической группе относятся: Акмолинская, Костанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская, Восточно-Казахстанская области;
ко второй климатической группе относятся: Актюбинская, Западно-Казахстанская, Карагандинская, Мангистауская области;
к третьей климатической группе относятся: Алматинская, Атырауская, Жамбылская, Кызылординская, Туркестанская области;

2 2) нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи применяются при хранении замороженного мяса (говядина, свинина, баранина, козлятина) и субпродуктов не блочных всех видов убойных животных:
в камерах холодильников с батарейной и смешанной системой охлаждения;
в зависимости от емкости каждого отдельно стоящего холодильника, исчисляемой по камерам хранения только замороженных грузов;

3 3) при хранении в холодильниках замороженных:
конины, верблюжатины, мяса яков, буйволятины, телятины и ягнятины используются нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, предусмотренные для говядины второй категории;
лося, оленя (марала), медведя - для говядины второй категории;
косули, сайгака - для баранины, козлятины второй категории;
дикого кабана - для свинины второй категории (мясная-молодняк);

4 4) нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи замороженного мяса и субпродуктов применяются при хранении в камерах холодильников с паспортной (проектной) температурой воздуха минус 15 градусов (Цельсия) и ниже;
при хранении замороженного мяса и субпродуктов в холодильниках с паспортной (проектной) температурой воздуха камеры выше минус 15 градусов (Цельсия), кроме холодильников емкостью менее 300 тонн, нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи увеличиваются по второму, третьему и четвертому кварталам на 15%;

5 5) в холодильниках емкостью менее 300 тонн нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении замороженного мяса и субпродуктов предусматриваются в первом квартале на 10%, во втором, третьем и четвертом кварталах на 25%;

6 6) при хранении замороженного мяса всех видов и категорий в камерах с ледяными экранами или при укрытии штабелей мяса тканями с нанесением ледяной глазури нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи уменьшаются на 20% во всех холодильниках, кроме одноэтажных с электрообогревом грунта;

7 7) при хранении замороженного мяса и субпродуктов в камерах с принудительной воздушной системой охлаждения предусматриваются нормы естественной убыли усушки, утряски, порчи во втором, третьем и четвертом кварталах на 15%.";
заголовок раздела 10 изложить в следующей редакции:
"Раздел 10. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи вырезки говяжьей и свиной в блоках при холодильной обработке";
заголовок раздела 11 изложить в следующей редакции:
"Раздел 11. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи вырезки говяжьей и свиной в блоках при хранении в охлажденном виде";
заголовок раздела 12 изложить в следующей редакции:
"Раздел 12. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи бескостного мяса и субпродуктов в блоках при замораживании";
заголовок раздела 13 изложить в следующей редакции:
"Раздел 13. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса (говядина, свинина, баранина) на костях в блоках при замораживании";
заголовок раздела 14 изложить в следующей редакции:
"Раздел 14. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи шпика несоленого в блоках при замораживании";
заголовок раздела 15 изложить в следующей редакции:
"Раздел 15. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи шпика несоленого в блоках при хранении";
заголовок раздела 16 изложить в следующей редакции:
"Раздел 16. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи замороженных мяса и субпродуктов в блоках для хранения";
заголовок раздела 17 изложить в следующей редакции:
"Раздел 17. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи эндокринно-ферментного и специального сырья при замораживании";
заголовок раздела 18 изложить в следующей редакции:
"Раздел 18. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении замороженного эндокринно-ферментного и специального сырья, упакованного в полимерные пленки";
заголовок раздела 19 изложить в следующей редакции:
"Раздел 19. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении неупакованного в пакеты из полиэтиленовой пленки мороженого мяса птицы и кроликов";
заголовок раздела 20 изложить в следующей редакции:
"Раздел 20. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении упакованного в пакеты из полиэтиленовой пленки мороженого мяса птицы";
заголовок раздела 21 изложить в следующей редакции:
"Раздел 21. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении замороженного эндокринно-ферментного и специального сырья упакованного в пергамент";
заголовок раздела 22 изложить в следующей редакции:
"Раздел 22. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи пищевой цельной, дефибринированной, стабилизированной крови, плазмы (сыворотки) и форменных элементов крови в блоках, упакованных в полимерные пленки, при замораживании";
заголовок раздела 23 изложить в следующей редакции:
"Раздел 23. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи пищевой цельной, дефибринированной, стабилизированной крови, плазмы (сыворотки) и форменных элементов крови в блоках, упакованных в полимерные пленки, при хранении";
заголовок раздела 24 изложить в следующей редакции:
"Раздел 24. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса в блоках при размораживании в камерах с паро-воздушной средой";
заголовок раздела 25 изложить в следующей редакции:
"Раздел 25. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи колбасных изделий и копченостей при хранении в камерах склада готовой продукции (баз, экспедиций) с воздушной системой охлаждения со сроком хранения до пяти суток";
заголовок раздела 26 изложить в следующей редакции:
"Раздел 26. Норма естественной убыли, усушки, утряски, порчи колбасных изделий и копченостей при хранении в камерах склада готовой продукции (баз, экспедиций) с воздушной системой охлаждения со сроком хранения свыше пяти суток";

Раздел 27. изложить в следующей редакции:

"Раздел 27. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи колбасных изделий и копченостей при хранении в камерах холодильников"

| Наименование продуктов | Срок хранения, суток | Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, в процентах, при температуре хранения | | | | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| от минус 9 градусов до минус 7 градусов (Цельсия) | от минус 6 градусов до минус 1 градусов (Цельсия) | | | | | | |
| первая климатическая группа | вторая климатическая группа | третья климатическая группа | первая климатическая группа | вторая климатическая группа | третья климатическая группа | | |
| Колбасы и копчености | | | | | | | |
| Колбасы полукопченые, изготовленные в пределах области или края | 1 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,32 | 0,32 | 0,32 |
| 2 | 0,55 | 0,55 | 0,55 | 0,44 | 0,44 | 0,44 | |
| 3 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,56 | 0,56 | 0,56 | |
| 4 | 0,85 | 0,85 | 0,85 | 0,68 | 0,68 | 0,68 | |
| 5 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 0,80 | 0,80 | 0,80 | |
| 10 | 1,40 | 1,40 | 1,40 | 1,12 | 1,12 | 1,12 | |
| 15 | 1,60 | 1,60 | 1,60 | 1,28 | 1,28 | 1,28 | |
| 30 | 1,80 | 1,90 | 2,00 | 1,44 | 1,50 | 1,60 | |
| 45 | 1,90 | 2,10 | 2,30 | 1,52 | 1,60 | 1,84 | |
| 60 | 2,00 | 2,20 | 2,50 | 1,60 | 1,70 | 2,00 | |
| 90 | 2,10 | 2,30 | 2,70 | 1,68 | 1,80 | 2,16 | |
| Колбасы полукопченые, завезенные из других областей или краев | 1 | 0,30 | 0,30 | 0,30 | 0,24 | 0,24 | 0,24 |
| 2 | 0,45 | 0,45 | 0,45 | 0,36 | 0,36 | 0,36 | |
| 3 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | |
| 4 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,56 | 0,56 | 0,56 | |
| 5 | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 0,64 | 0,64 | 0,64 | |
| 10 | 1,10 | 1,15 | 1,30 | 0,88 | 0,94 | 1,04 | |
| 15 | 1,30 | 1,35 | 1,50 | 1,04 | 1,10 | 1,20 | |
| 30 | 1,60 | 1,65 | 1,80 | 1,28 | 1,34 | 1,44 | |
| 45 | 1,75 | 1,80 | 1,90 | 1,40 | 1,45 | 1,52 | |
| 60 | 1,85 | 1,90 | 2,00 | 1,48 | 1,53 | 1,60 | |
| 90 | 1,90 | 1,95 | 2,10 | 1,52 | 1,58 | 1,68 | |
| Колбасы варено-копченые | 1 | 0,13 | 0,13 | 0,13 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| 2 | 0,16 | 0,16 | 0,16 | 0,13 | 0,13 | 0,13 | |
| 3 | 0,19 | 0,19 | 0,19 | 0,15 | 0,15 | 0,15 | |
| 4 | 0,22 | 0,22 | 0,22 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | |
| 5 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | |
| 10 | 0,35 | 0,35 | 0,35 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | |
| 15 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,32 | 0,32 | 0,32 | |
| 30 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | |
| 45 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,48 | 0,48 | 0,48 | |
| 60 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,56 | 0,56 | 0,56 | |
| 90 | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 0,64 | 0,64 | 0,64 | |
| 120 | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,72 | 0,72 | 0,72 | |
| Копчености сырокопченые, колбасы сырокопченые | 1 | 0,10 | 0,11 | 0,14 | 0,08 | 0,09 | 0,11 |
| 2 | 0,13 | 0,14 | 0,18 | 0,10 | 0,11 | 0,14 | |
| 3 | 0,15 | 0,16 | 0,22 | 0,12 | 0,13 | 0,18 | |
| 4 | 0,18 | 0,20 | 0,26 | 0,14 | 0,15 | 0,21 | |
| 5 | 0,20 | 0,22 | 0,30 | 0,16 | 0,18 | 0,24 | |
| 10 | 0,30 | 0,33 | 0,40 | 0,24 | 0,26 | 0,32 | |
| 15 | 0,40 | 0,44 | 0,50 | 0,32 | 0,35 | 0,40 | |
| 30 | 0,45 | 0,50 | 0,60 | 0,36 | 0,40 | 0,48 | |
| 60 | 0,50 | 0,55 | 0,80 | 0,40 | 0,48 | 0,64 | |
| 90 | 0,55 | 0,60 | 0,85 | 0,44 | 0,50 | 0,68 | |
| 120 | 0,60 | 0,70 | 0,90 | 0,48 | 0,55 | 0,72 | |
| Шпик свиной | 5 | 0,05 | 0,05 | 0,06 | 0,05 | 0,05 | 0,06 |
| 15 | 0,10 | 0,11 | 0,12 | 0,10 | 0,11 | 0,12 | |
| 30 | 0,13 | 0,14 | 0,15 | 0,13 | 0,14 | 0,15 | |
| 60 | 0,15 | 0,16 | 0,17 | 0,15 | 0,16 | 0,17 | |
| 90 | 0,17 | 0,18 | 0,20 | 0,17 | 0,18 | 0,20 | |

Примечания:

1 1) к первой климатической группе относятся: Акмолинская, Костанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская, Восточно-Казахстанская области;
ко второй климатической группе относятся: Актюбинская, Западно-Казахстанская, Карагандинская, Мангистауская области;
к третьей климатической группе относятся: Алматинская, Атырауская, Жамбылская, Кызылординская, Туркестанская области;

2 2) в случае хранения колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и копченостей при температуре от 0 градусов (Цельсия) до 4 градусов (Цельсия) применяются нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, установленные для температуры от минус 6 градусов (Цельсия) до минус 1 градусов (Цельсия) в течение 30 суток и до 5 суток - для шпика свиного.";
заголовок раздела 28 изложить в следующей редакции:
"Раздел 28. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи полуфабрикатов при хранении в охлажденных помещениях (камерах экспедиций)";
заголовок раздела 29 изложить в следующей редакции:
"Раздел 29. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи неупакованного замороженного мяса при хранении в камерах с ледяными экранами в одноэтажных холодильниках, первых и верхних этажей многоэтажных холодильников с температурой воздуха минус 25 градусов (Цельсия) и относительной влажностью не ниже 97 процентов";
заголовок раздела 30 изложить в следующей редакции:
"Раздел 30. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи неупакованного замороженного мяса при хранении в камерах с ледяными экранами, расположенных на средних этажах многоэтажных холодильников, с температурой воздуха минус 25 градусов (Цельсия) и относительной влажностью не ниже 97 процентов";
заголовок раздела 31 изложить в следующей редакции:
"Раздел 31. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи неупакованного замороженного мяса при хранении в камерах с ледяными экранами одноэтажных, первых и верхних этажей многоэтажных холодильников с температурой воздуха минус 18 градусов (Цельсия) и относительной влажностью не ниже 97 процентов";
заголовок раздела 32 изложить в следующей редакции:
"Раздел 32. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи неупакованного замороженного мяса при хранении в камерах с ледяными экранами, расположенных на средних этажах многоэтажных холодильников, с температурой воздуха минус 18 градусов (Цельсия) и относительной влажностью не ниже 97 процентов";
заголовок раздела 33 изложить в следующей редакции:
"Раздел 33. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса и мясопродуктов при междугородних перевозках в авторефрижераторах";
заголовок раздела 34 изложить в следующей редакции:
"Раздел 34. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса и мясопродуктов при перевозках автомобильным транспортом";
заголовок раздела 35 изложить в следующей редакции:
"Раздел 35. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи замороженного мяса при перевозках автомобильным транспортом";
заголовок раздела 36 изложить в следующей редакции:
"Раздел 36. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса и мясопродуктов при перевозках в авторефрижераторах с азотной системой охлаждения";
заголовок раздела 37 изложить в следующей редакции:
"Раздел 37. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи массы мяса и мясопродуктов при перевозках в железнодорожных рефрижераторных вагонах, контейнерах";
заголовок раздела 38 изложить в следующей редакции:
"Раздел 38. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи колбас и копченостей при перевозках в железнодорожных рефрижераторных вагонах, контейнерах";
заголовок раздела 39 изложить в следующей редакции:
"Раздел 39. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи подмороженного мяса при перевозках в железнодорожных рефрижераторных вагонах, контейнерах";
заголовок раздела 40 изложить в следующей редакции:
"Раздел 40. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса и мясопродуктов при перевозках водными видами транспорта (речной, морской)";
заголовок раздела 41 изложить в следующей редакции:
"Раздел 41. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи мяса и мясопродуктов при перевозках воздушным транспортом в районах, относящихся к первой климатической группе";
заголовок раздела 42 изложить в следующей редакции:
"Раздел 42. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты – вкладыши из полимерных материалов";
заголовок раздела 43 изложить в следующей редакции:
"Раздел 43. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи творога за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок, предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии, в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги продукта при приемке";
заголовок раздела 44 изложить в следующей редакции:
"Раздел 44. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи сыров жирных, полужирных и низкожирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в парафиновом покрытии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке";
заголовок раздела 45 изложить в следующей редакции:
"Раздел 45. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи сыров нежирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в парафиновом покрытии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке";
заголовок раздела 46 изложить в следующей редакции:
"Раздел 46. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи сыров жирных, полужирных и низкожирных за счет потери массовой доли влаги (усушки) в покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок (толщина пленки 45 - 75 микромикрон), предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии, в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке";
заголовок раздела 47 изложить в следующей редакции:
"Раздел 47. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи сыров нежирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок (толщина пленки 45 - 75 микромикрон), предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке";
заголовок раздела 48 изложить в следующей редакции:
"Раздел 48. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи зерна, продуктов его переработки, кормов и семян масличных культур при хранении";

Раздел 49. изложить в следующей редакции:

"Раздел 49. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи массы столовых корнеплодов картофеля, плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении"

| Культура | Тип склада | Способ хранения | Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, в процентах | | | | | | | | | | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| первая климатическая группа | вторая климатическая группа | третья климатическая группа | | | | | | | | | | | | |
| осень | зима | весна | лето | осень | зима | весна | лето | осень | зима | весна | лето | | | |
| Столовые корнеплоды | | | | | | | | | | | | | | |
| Морковь столовая: | | | | | | | | | | | | | | |
| раннеспелая | с искусственным охлаждением | ящики, сетчатые мешки | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,2 | 1,1 | 1,1 | 1,8 | 1,3 | 1,0 | 1,0 | 1,8 |
| среднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,4 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,6 | |
| позднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 1,2 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,5 | |
| молодая | ящики, пакеты из полиэтиленовой пленки | | | | 1,7 | | | | 1,8 | | | | 2,0 | |
| раннеспелая | без искусственного охлаждения | ящики, сетчатые мешки | 2,2 | 1,1 | 1,1 | 2,3 | 2,4 | 1,3 | 1,3 | 2,5 | 2,7 | 1,3 | 1,3 | 2,8 |
| среднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 2,0 | 0,9 | 0,9 | 2,1 | 2,2 | 1,0 | 1,0 | 2,3 | 2,5 | 1,1 | 1,1 | 2,6 | |
| позднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 1,9 | 0,8 | 0,8 | 2,0 | 2,1 | 0,9 | 0,9 | 2,2 | 2,4 | 1,0 | 1,0 | 2,5 | |
| Свекла столовая: | | | | | | | | | | | | | | |
| раннеспелая | с искусственным охлаждением | ящики, сетчатые мешки | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,2 | 1,1 | 1,1 | 1,8 | 1,3 | 1,0 | 1,0 | 1,8 |
| среднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,4 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,6 | |
| позднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 1,2 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,5 | |
| молодая | ящики, сетчатые мешки | | | | 1,7 | | | | 1,8 | | | | 2,0 | |
| раннеспелая | без искуссвенного охлаждения | ящики, сетчатые мешки | 2,2 | 1,1 | 1,1 | 2,3 | 2,4 | 1,3 | 1,3 | 2,5 | 2,7 | 1,3 | 1,3 | 2,8 |
| среднеспелая | раннеспелая | 2,0 | 0,9 | 0,9 | 2,1 | 2,2 | 1,0 | 1,0 | 2,3 | 2,5 | 1,1 | 1,1 | 2,6 | |
| позднеспелая | среднеспелая | 1,9 | 0,8 | 0,8 | 2,0 | 2,1 | 0,9 | 0,9 | 2,2 | 2,4 | 1,0 | 1,0 | 2,5 | |
| молодая | позднеспелая | | | | 2,4 | | | | 2,6 | | | | 2,9 | |
| Редис: | | | | | | | | | | | | | | |
| раннеспелый | с искусственным охлаждением | ящики | 0,9 | 0,6 | 0,9 | 1,0 | 1,0 | 0,6 | 1,0 | 1,1 | 1,1 | 0,7 | 1,1 | 1,2 |
| пакеты из пленки | 0,7 | 0,6 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 0,7 | 0,9 | 1,0 | | |
| среднеспелый | ящики | 0,8 | 0,5 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,5 | 0,9 | 1,0 | 1,0 | 0,6 | 1,0 | 1,1 | |
| пакеты из пленки | 0,6 | 0,5 | 0,6 | 0,7 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,8 | 0,9 | | |
| среднепоздний и позднеспелый | ящики | 0,7 | 0,4 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,4 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 0,5 | 0,9 | 1,0 | |
| пакеты из пленки | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 0,4 | 0,6 | 0,7 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | | |
| раннеспелый | без искусственного охлаждения | ящики | 1,3 | 0,7 | 1,3 | 1,3 | 1,4 | 0,8 | 1,4 | 1,4 | 1,6 | 0,9 | 1,6 | 1,6 |
| пакеты из пленки | 1,1 | 0,7 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 0,8 | 1,3 | 1,3 | 1,4 | 0,9 | 1,5 | 1,5 | | |
| среднеспелый | ящики | 1,2 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | 1,3 | 0,7 | 1,3 | 1,3 | 1,5 | 0,8 | 1,5 | 1,5 | |
| пакеты из пленки | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 0,7 | 1,2 | 1,2 | 1,3 | 0,8 | 1,4 | 1,4 | | |
| среднепоздний и позднеспелый | ящики | 1,1 | 0,5 | 1,1 | 1,1 | 1,2 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | 1,4 | 0,7 | 1,4 | 1,4 | |
| пакеты из пленки | 0,9 | 0,5 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 1,1 | 1,2 | 0,7 | 1,3 | 1,3 | | |
| Редька: | | | | | | | | | | | | | | |
| раннеспелый | с искусственным охлаждением | ящики, сетчатые мешки | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,4 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,2 | 0,9 | 0,9 | 1,7 |
| пакеты из пленки, | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 1,3 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,4 | | |
| среднеспелый | ящики | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 1,3 | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 1,3 | 1,1 | 0,9 | 0,9 | 1,5 | |
| пакеты из пленки | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | 0,9 | 0,7 | 0,7 | 1,3 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,4 | | |
| среднепоздний и позднеспелый | ящики, сетчатые мешки | 0,8 | 0,5 | 0,5 | 1,2 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,5 | |
| пакеты из пленки | 0,6 | 0,4 | 0,4 | 1,0 | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | | |
| Репа: | | | | | | | | | | | | | | |
| раннеспелая | с искусственным охлаждением | ящики, сетчатые мешки | 1,3 | 0,8 | 0,9 | 1,7 | 1,4 | 1,0 | 1,0 | 1,8 | 1,3 | 1,1 | 1,2 | 1,9 |
| среднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 1,1 | 0,7 | 0,8 | 1,3 | 1,3 | 0,9 | 0,9 | 1,5 | 1,3 | 1,1 | 1,1 | 1,7 | |
| среднепоздняя и позднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 0,8 | 0,5 | 0,6 | 1,2 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 1,3 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,5 | |
| молодая | ящики | | | | 1,8 | | | | 2,0 | | | | 1,9 | |
| пакеты из пленки | | | | 1,6 | | | | 1,8 | | | | 1,6 | | |
| раннеспелая | без искусственного охлаждения | ящики, сетчатые мешки | 2,2 | 1,0 | 1,1 | 2,3 | 2,3 | 1,1 | 1,1 | 2,4 | 2,6 | 1,3 | 1,2 | 2,8 |
| среднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 1,9 | 0,9 | 1,0 | 2,0 | 2,1 | 1,0 | 1,1 | 2,3 | 2,5 | 1,2 | 1,1 | 2,6 | |
| среднепоздняя и позднеспелая | ящики, сетчатые мешки | 1,9 | 0,8 | 0,8 | 2,0 | 2,1 | 0,9 | 0,9 | 2,2 | 2,4 | 1,0 | 1,0 | 2,5 | |
| молодая | ящики | | | | 2,6 | | | | 2,8 | | | | 2,8 | |
| пакеты из пленки | | | | 1,9 | | | | 2,0 | | | | 2,2 | | |
| Овощи | | | | | | | | | | | | | | |
| Томат | | | | | | | | | | | | | | |
| открытого грунта | с искусственным охлаждением | ящики с полиэтиленовым вкладышем и без них | | | | | 0,9 | | | 0,8 | 1,0 | | | 0,9 |
| без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) | ящики | | | | | 1,5 | | | 1,8 | 1,7 | | | 2,1 | |

1 | Культура | Тип склада | Способ хранения | Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, в процентах | | | | | | | | | | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | | | 1,3 | | | 1,5 | 1,5 | | | 1,7 | | |
| культурооборот защищенного грунта: | | | | | | | | | | | | | | |
| весенне-летнего | с искусственным охлаждением | ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него | | | 0,4 | 0,7 | | | 0,4 | 0,8 | | | | |
| без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) | ящики | | | 0,5 | 1,6 | | | 0,5 | 1,8 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,5 | 1,4 | | | 0,5 | 1,5 | | | | | | |
| летне-осеннего | с искусственным охлаждением | ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него | 0,8 | | | 0,8 | 0,8 | | | 0,9 | 1,0 | | | 1,0 |
| без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) | ящики | 1,5 | | | 1,8 | 1,7 | | | 1,9 | 1,7 | | | 1,9 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,3 | | | 0,9 | 1,5 | | | 1,6 | 1,4 | | | 1,4 | | |
| зимне-весеннего | с искусственным охлаждением | ящики с полиэтиленовым вкладышем и без него | | | 0,6 | | | | 0,5 | | | | 0,5 | |
| без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) | ящики | | | 1,0 | | | | 1,0 | | | | 1,0 | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,9 | | | | 0,9 | | | | 0,9 | | | |
| продленного | с искусственным охлаждением | ящики с полиэтиленовым вкладышем и без них | 1,1 | 0,9 | 0,8 | 1,1 | 1,1 | 0,8 | 0,8 | 1,2 | | | | |
| без искусственного охлаждения (для плодов молочной степени спелости) | ящики | 1,3 | 1,1 | 1,0 | 1,3 | 1,3 | 1,0 | 1,0 | 1,4 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,2 | 1,0 | 0,9 | 1,2 | 1,2 | 0,9 | 0,9 | 1,3 | | | | | | |
| Огурец | | | | | | | | | | | | | | |
| открытого грунта | с искусственным охлаждением | ящики | | | | | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 1,0 | 1,0 | 0,6 | 0,6 | 1,2 |
| полимерные мешки и пакеты | | | | | 0,8 | 0,4 | 0,4 | 0,9 | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 1,0 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | | | | | 1,5 | 0,8 | 0,8 | 1,8 | 1,7 | 0,9 | 0,9 | 2,1 | |
| полимерные мешки и пакеты | | | | | 1,3 | 0,6 | 0,6 | 0,8 | 1,5 | 0,7 | 0,7 | 0,9 | | |
| культурооборотов защищенного грунта: | | | | | | | | | | | | | | |
| весенне-летнего | с искусственным охлаждением | ящики | | | 0,5 | 0,9 | | | 0,5 | 1,0 | | | | |
| полимерные мешки и пакеты | | | 0,4 | 0,8 | | | 0,4 | 0,9 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | | | 0,7 | 1,6 | | | 0,8 | 1,8 | | | | | |
| полимерные мешки и пакеты | | | 0,5 | 0,7 | | | 0,6 | 0,8 | | | | | | |
| летне-осеннего | с искусственным охлаждением | ящики | 0,7 | | | 0,8 | 1,8 | | | 1,0 | 1,1 | | | 1,2 |
| полимерные мешки и пакеты | 0,7 | | | 0,8 | 0,9 | | | 0,9 | 0,8 | | | 1,0 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | 1,5 | | | 1,5 | 1,6 | | | 1,7 | 1,6 | | | 2,0 | |
| ящики | 1,2 | | | 0,7 | 1,2 | | | 0,9 | 1,6 | | | 1,0 | | |
| зимне-весеннего | с искусственным охлаждением | ящики | | 0,7 | 0,8 | | | 0,8 | 0,8 | | | 0,9 | 0,8 | |
| полимерные мешки и пакеты | | 0,7 | 0,6 | | | 0,7 | 0,6 | | | 0,6 | 0,6 | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | | 1,0 | 0,9 | | | 1,0 | 1,1 | | | 1,0 | 1,1 | | |
| полимерные мешки и пакеты | | 0,7 | 0,8 | | | 0,9 | 0,9 | | | 0,6 | 0,6 | | | |
| продленного | с искусственным охлаждением | ящики | 0,9 | 0,7 | 0,8 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 0,8 | 1,2 | | | | |
| полимерные мешки и пакеты | 0,9 | 0,7 | 0,6 | 1,0 | 1,1 | 0,7 | 0,6 | 1,1 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | 1,7 | 1,0 | 0,9 | 1,7 | 1,8 | 1,0 | 1,1 | 1,9 | | | | | |
| полимерные мешки и пакеты | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,4 | 0,9 | 0,9 | 1,1 | | | | | | |
| Перец сладкий | | | | | | | | | | | | | | |
| открытого грунта | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | | | | | 0,9 | 0,4 | 0,4 | 0,8 | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 0,9 |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | | | 0,8 | 0,4 | 0,4 | 0,7 | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 0,8 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | | | | | 1,5 | 0,5 | 0,5 | 1,8 | 1,7 | 0,6 | 0,6 | 2,1 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | | | 1,1 | 0,5 | 0,5 | 1,3 | 1,3 | 0,6 | 0,6 | 1,5 | | |
| культурооборотов защищенного грунта: | | | | | | | | | | | | | | |
| весенне-летнего | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | | | 0,4 | 0,7 | | | 0,4 | 0,8 | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,4 | 0,6 | | | 0,4 | 0,7 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | | | 0,5 | 1,6 | | | 0,5 | 1,8 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,5 | 1,2 | | | 0,5 | 1,3 | | | | | | |
| летне-осеннего | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | 1,0 | | | 0,9 | 1,1 | | | 1,0 | 1,2 | | | 0,9 |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 0,9 | | | 0,8 | 1,0 | | | 0,9 | 1,1 | | | 1,0 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | 1,6 | | | 1,8 | 1,7 | | | 2,0 | 1,9 | | | 2,3 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,2 | | | 1,4 | 1,3 | | | 1,5 | 1,5 | | | 1,7 | | |
| зимне-весеннего | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | | | 0,7 | | | | 0,8 | | | | 0,8 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,7 | | | | 0,7 | | | | 0,8 | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | | | 0,8 | | | | 0,8 | | | | 0,9 | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,8 | | | | 0,8 | | | | 0,9 | | | |
| продленного | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | 1,1 | 0,7 | 0,7 | 1,0 | 1,2 | 0,7 | 0,7 | 1,1 | | | | |

2 | Культура | Тип склада | Способ хранения | Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи, в процентах | | | | | | | | | | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 0,9 | 1,1 | 0,7 | 0,7 | 1,0 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | 1,7 | 0,8 | 0,8 | 1,9 | 1,8 | 0,8 | 0,8 | 2,1 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,3 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,4 | 0,8 | 0,8 | 1,6 | | | | | | |
| Баклажан | | | | | | | | | | | | | | |
| открытого грунта | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | | | | | | | | | 1,0 | 0,5 | 0,5 | 0,9 |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | | | | | | | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 0,8 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | | | | | | | | | 1,7 | 0,6 | 0,6 | 2,1 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | | | | | | | 1,3 | 0,6 | 0,6 | 1,5 | | |
| культурооборотов защищенного грунта: | | | | | | | | | | | | | | |
| весенне-летнего | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | | | 0,4 | 0,7 | | | 0,4 | 0,8 | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,4 | 0,6 | | | 0,4 | 0,7 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | | | 0,5 | 1,6 | | | 0,5 | 1,8 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | | | 0,5 | 1,2 | | | 0,5 | 1,3 | | | | | | |
| летне-осеннего | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | 1,0 | | | 0,9 | 1,1 | | | 1,0 | 1,2 | | | 0,9 |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 0,9 | | | 0,8 | 1,0 | | | 0,9 | 1,1 | | | 1,0 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | 1,6 | | | 1,8 | 1,7 | | | 2,0 | 1,9 | | | 2,3 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,2 | | | 1,4 | 1,3 | | | 1,5 | 1,5 | | | 1,7 | | |
| продленного | с искусственным охлаждением | ящики и сетчатые мешки | 1,1 | 0,7 | 0,7 | 1,0 | 1,2 | 0,7 | 0,7 | 1,1 | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 0,9 | 1,1 | 0,7 | 0,7 | 1,0 | | | | | | |
| без искусственного охлаждения | ящики и сетчатые мешки | 1,7 | 0,8 | 0,8 | 1,9 | 1,8 | 0,8 | 0,8 | 2,1 | | | | | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,3 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,4 | 0,8 | 0,8 | 1,6 | | | | | | |
| Зеленые культуры (открытого и защищенного грунтов) | | | | | | | | | | | | | | |
| Салат, укроп, петрушка, базилик, сельдерей, любисток, щавель, эстрагон, чабер, горчица салатная, кресс-салат, кориандр, лук зеленый | с искусственным охлаждением | ящики | 1,5 | 0,8 | 0,9 | 1,5 | 1,6 | 0,9 | 1,0 | 1,6 | 1,8 | 1,0 | 1,2 | 1,2 |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 1,4 | 1,5 | 0,8 | 0,9 | 1,5 | 1,7 | 0,9 | 1,0 | 1,7 | | |
| пакеты полиэтиленовые | 1,3 | 0,6 | 0,7 | 1,3 | 1,4 | 0,7 | 0,8 | 1,4 | 1,6 | 0,8 | 0,9 | 1,6 | | |
| без искусственного охлаждения | ящики | 2,2 | 1,1 | 1,3 | 2,2 | 2,4 | 1,2 | 1,4 | 2,4 | 2,8 | 1,4 | 1,6 | 2,8 | |
| ящики с полиэтиленовым вкладышем | 2,0 | 0,9 | 1,1 | 2,0 | 2,2 | 1,0 | 1,2 | 2,2 | 2,5 | 1,2 | 1,4 | 2,5 | | |
| пакеты полиэтиленовые | 1,9 | 0,9 | 1,0 | 1,9 | 2,1 | 1,0 | 1,1 | 2,1 | 2,4 | 1,2 | 1,3 | 2,4 | | |

Примечание:

к первой климатической группе относятся: Акмолинская, Костанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская, Восточно-Казахстанская области;

ко второй климатической группе относятся: Актюбинская, Западно-Казахстанская, Карагандинская, Мангистауская области;

к третьей климатической группе относятся: Алматинская, Атырауская, Жамбылская, Кызылординская, Туркестанская области.";

дополнить разделом 50 следующего содержания:

"Раздел 50. Нормы естественной убыли, насечки, боя яйц при производстве

| Показатели | Кросс (порода) птицы | | |
|---|---|---|---|
| Белый | Коричневый | Кремовый | |
| Насечка, бой, тек яиц,% | 4 | 5 | 4 |

| | ". |
|---|---|

2 2. Департаменту производства и переработки животноводческой продукции Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательством порядке обеспечить:

1 1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;

2 2) в течение десяти календарных дней со дня государственной регистрации настоящего приказа направление его на казахском и русском языках в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан" для официального опубликования и включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;

3 3) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа направление его копии на официальное опубликование в периодические печатные издания;

4 4) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан после его официального опубликования.

3 3. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

| Министр сельского хозяйства Республики Казахстан | С. Омаров |
|---|---|